ポランの広場では

店主自ら厳選し、新鮮な肉に限らず、炭火で焼いてうまい物をご用意しております。 特製醤油ダレホルモンや上ミノも人気です。 また、時期によっては“牡蠣の味噌焼き”、“下仁田ネギと鴨のホイル焼き”などもご用意しております。
ホルモン ☆香ばしく焼きあげて生ビールにバッチリ!!自慢のホルモン。 牡蠣の味噌焼き☆冬季限定メニュー 焼いても身が縮みません!! 牡蠣の味噌焼き☆冬季限定メニュー 焼いても身が縮みません!!  鴨葱☆冬季限定メニュー 鴨と下仁田葱の相性は絶妙! 鴨葱☆冬季限定メニュー 鴨と下仁田葱の相性は絶妙! 富山湾の味が濃縮されています。お酒に相性抜群!! カルビ ☆肉汁がジュワーっと溢れ出るポランで1番人気の逸品!! ハタハタ ☆秋田を代表する魚で有名。炭火で香ばしく。 焼きシャブ ☆原価割れ覚悟。最高級ポン酢おろしで、肉の旨味を感じます!! 山小屋風の店内 ポラン焼き ☆秘密のレシピで深夜に練られる肉だんごの傑作!! ハツのバジリコ ☆にんにく醤油、バジリコ味がおすすめ。世界でココだけ!! ロース ☆新鮮な良質部位なので、サッと炙って。看板メニューです。 マスターのおススメボード ☆要チェック ゲンゲの干物 ☆富山湾の深海魚~未知のうまさ!! くさや(特大) ☆ポランのくさやは店主厳選の新島産。伝統の風味。 ギアラ ☆生姜醤油で濃厚なうまさ!! 本ししゃも ☆北海道直送の貴重な国産本ししゃもです。 皮つき豚バラ ☆パリッとした皮がうま味です。

マスターのおススメボード 焼き肉だけでなく、店主自ら釣り上げた魚の自家製燻製、全国の旨い魚、珍しい山菜など季節ごとの美味しい料理をお楽しみください。ぜひ"マスターのおススメボード”をごらんください。 飲み物類も焼酎、虎マッコリ、ワイン等を豊富に取り揃えております。

ポランからのお知らせ

2014年12月8日

年末年始の営業

年内は12月28日まで営業しております。
来年は1月3日より通常営業となっております。

2014年10月18日

鴨葱の季節到来!

鴨葱
冬季限定の鴨葱を始めました。
ジューシーな鴨の旨味を、アルミホイルで蒸し焼きにして、下仁田葱にたっぷり吸わせた冬季ならではの一押しメニューです。
鴨肉と葱を味わった後は、旨味たっぷりの残り汁も、ご飯にしみ込ませて、鴨と葱の旨味と香りを残さずたいらげてみてください。
病みつきになることまちがいなし。(^^)
鴨葱2
鴨葱3

2014年06月7日

鮎の風干し始めました

鮎の風干し

鮎の風干し

鮎の風干し ¥600(1尾)
鮎の一夜干しです。ぱりっと香ばしく焼いて旬を味わってください。

2014年05月10日

今年の冷麺

冷麺

今年の冷麺

冷麺の季節がやってきました。
今年のポランの冷麺は、サッパリ感に加え旨味パワーUP!!p(^^)q

2014年03月6日

臨時休業のお知らせ

ポランは7日から14日まで連休させて頂きます。
辛い?仕入れの旅です。…(((;^^)

2014年01月26日

自家製味噌


今年も一年分の味噌を作りました。(^o^)V

2013年08月10日

【お盆休み期間の営業】

8月12、13、14日は、営業します。
8月15日は、お休みさせていただきます。
よろしくお願いいたします。m(__)m

2013年07月23日

☆夏季休暇のお知らせ(7月29日~8月8日)

八ヶ岳の阿弥陀岳山頂

八ヶ岳の阿弥陀岳山頂

又 、八ヶ岳の阿弥陀岳山頂です。一瞬ガスが晴れました。(^o^)V
来週から北海道の大雪山を縦走してくるので、8月8日までお休みします。
よろしくお願い致します。m(_ _)m

2013年07月10日

今年の冷麺は・・

冷麺

冷麺

今年のポランの冷麺は梅紫蘇風味UP!!
猛暑を紫蘇サワ―と冷麺で乗り切ろうp(^^)q

2013年07月5日

自家製シソサワ―(赤紫蘇)

紫蘇サワ―

紫蘇サワ―

シソサワ―始めました。
紫蘇は栄養価も非常に高く、抗酸化作用が強いベータカロチン、カルシウム、カリウム等はホウレン草よりも豊富。鉄分やその他ビタミン、ミネラルも豊富です。
シソパワーで猛暑を乗り切ろう(^з^)-☆

2013年03月29日

大島桜満開

ポランの店先の桜は大島桜なので、ちょっと開花時期が遅め。
今週末辺りがちょうどいい感じになります。夜はライトアップもされてきれいですよ。
寒くなければ桜の下で焼き肉パーティなどもおつなもんです。
近くにお越しの際は、ぜひお寄りになってご覧になってください。

2013年02月7日

季節もの


季節ものメニューのふき味噌、ワサビのおひたしあります。
早い者勝ちだよ(^з^)-☆

2013年01月17日

直木賞受賞~安部龍太郎先生

ポランの広場の古くからの常連でもある安部龍太郎先生が、このたび直木賞を受賞されました。

安部さんとポランは平成元年にデビューしました。

もう25年の付き合いです。

本当におめでとうございますo(^o^)o

2012年11月23日

年末年始の営業

年内は12月28日まで営業しております。
来年は1月3日より通常営業となっております。

2012年11月3日

牡蠣味噌焼き始めました(冬季限定メニュー)

牡蠣味噌焼き2

カキの味噌焼きを始めました。
やっと大きな焼いても縮まない広島のカキが手に入りました。
まだ市場にもあまり入荷していない貴重品です。
早い者勝ちだよ(^з^)-☆

2012年10月20日

寒くなるこれからはジンジャー系で

ジンジャー系メニュー
手間暇かけてじっくり煮詰めた自家製ジンジャージャムを使ったドリンクです。
ジンジャー(生姜)には、冷え性の改善、脂肪の分解など、うれしい効能がたくさんあります。
数量限定ですが、ぜひ一度お試しになってください。
イチジクのコンポート
 
 
コンポートメニューにイチジクがくわわりました。

2012年10月2日

お酒との相性抜群~ホタルイカの干物

ホタルイカの干物

ホタルイカの干物

新メニューです。
富山湾の味が、ぎっしり詰まった珍しいホタルイカの干物です。
日本酒との相性はとても良いです。(^^)

2012年08月24日

新食感~焼き枝豆

焼き枝豆
焼き枝豆始めました。
新鮮な枝付き枝豆を炭火で香ばしく焼いてどうぞ。
「おっ」と思う意外なお味です。生ビールのお供に・・(^^)

2012年07月5日

手作りルバーブジャム

ルバーブ

ルバーブ

とれたてルバーブの自家製ジャムできました。
カスピ海ヨーグルトのトッピングにどうぞ!
ルバーブは、繊維質が豊富で、ビタミンCやカリウムやカルシウムも多いため、お通じを良くし、肌の調子を整える効果もあります。
「美容と健康に効果的」と言われています。

2012年06月28日

夏季限定メニュー

水茄子

水茄子

水ナス 400円
水分を多量に含んでおり、ほのかな甘みもあってそのまま生で食べられます。お口直しに!!

鮎の風干し

鮎の風干し

鮎の風干し ¥600(1尾)
鮎の一夜干しです。ぱりっと香ばしく焼いて旬を味わってください。

2012年06月28日

レバ刺しについて

7月1日より食品衛生法に基づきレバ刺しを提供することが禁止されます。
ポランでは、今まで焼き物用も刺身で食べられるレバを提供してきましたが、
これからも変わらず、今ままでと同じく新鮮なレバを提供していく所存です。
今までレバ刺しを楽しんでくださったお客さまも、どうぞ新鮮なレバを焼いて味わってください。

m(_ _)m

2012年06月1日

Webサイト限定クーポン

炭火焼肉ポランの広場Webサイトを公開いたしました。
Webサイト公開記念といたしまして、ご予約・ご来店時に、「ホームページを見ました!」のひとことで、ちょっとうれしいおまけをおつけいたします。(キムチ or 大根サラダ)
今後とも宜しくお願い致します!m(_ _)m